Le ban des vendanges 2014 dans le vignoble nantais vient officiellement d’être fixé par la préfecture à ce mercredi 10 septembre. L’occasion de revenir sur cette réglementation relative au coup d’envoi de la récolte du raisin. Comment ça fonctionne ? Que risque un producteur qui débuterait avant la date prévue par la loi ? Les réponses sur Sun de David Destoc, directeur du syndicat des vignerons indépendants nantais, qui regroupent 150 domaines en Loire-Atlantique.
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